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Author Archives: Stuart
Weintelegramm 99
Ich bin gerade aus Kopenhagen zurückgekehrt, wo ich das erstaunlichste Sandwich meines Lebens gegessen habe. +++ Es war ein Amuse Bouche im Restaurant NOMA (www.noma.dk) und bestand aus geräuchertem Käse, getrockneten Erbsen und knusprig gebackener Hühnerhaut auf einer dünnen Scheibe … Continue reading
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Wein des Monats – März 2010
Silvaner trocken 2009 SILVANER TROCKEN F, € 7,90 von Weingut Zimmer Mengel Nicht nur herrschte auf der zwölften Langen Nacht des Deutschen Weins mit der Jungwinzergruppe JAM SESSION am 20. Februar in Berlin-Prenzlauer Berg eine geniale Stimmung, sondern der Abend … Continue reading
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Weintelegramm 98
Für Gerrit Walter vom WEINGUT WALTER IN BRIEDEL/MOSEL blockierte Schwefel etwas die Nase. Das stimmte, da mein Wein gerade zehn Milligramm pro Liter mehr Schwefel bekommen hatte. +++ Ich stand mit den Mitgliedern der neue Jungwinzergruppe JAM SESSION, bzw. meinen … Continue reading
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Weintelegramm 97
Über die Bedeutung des Zeitraums vom einen Jahrhundert habe ich die letzten Tage viel nachgedacht, weil Anfang Mai meine Oma mütterlicherseits hundert wird und ich vor wenigen Tagen hundert Jahrgänge Riesling der Staatsweingüter Kloster Eberbach/Rheingau verkostet habe. +++ „Ich will … Continue reading
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Weintelegramm 96
Endlich wieder zu Hause nach einer anstrengenden aber spannenden Woche unterwegs in Sachen Wein. +++ Erste Station war Stuttgart und Umgebung, bzw. Württemberg, wo es eine tolle aber viel zu wenig bekannte Dynamik gibt. +++ Ich habe etwa 400 Weine … Continue reading
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Weintelegramm 95
Letzte Woche habe ich zwei extreme Tage im Stuttgarter Raum verbracht. +++ Nichts gegen das gute Sauerkraut von Hengstenberg, aber das Schönste an Esslingen sind die Weine von Hans und Monika Kusterer. +++ Sie haben gerade die besten Rotweine der … Continue reading
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Wein des Monats – Februar 2010
Secco weiß 2009 „prickelnd!“, € 6,50 von Winzerhof Stahl Die allermeisten 2009er sind noch nicht auf der Flasche, und das ist gut so, weil sie unbedingt weitere Fasslagerung brauchen. Mein Wein gehört auch dazu, er wird voraussichtlich erst am 24. … Continue reading
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Weintelegramm 94
In wenigen Tagen wird meine Mutter 75, drei Monate später wird meine Oma 100, dann werde ich 50. +++ Unsere Gesichtszüge sind sehr ähnlich und psychologisch sind wir aus dem gleichen Holz geschnitzt. +++ In punkto Kreativität gleiche ich aber … Continue reading
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Weintelegramm 93
Gestern Nachmittag als ich am Verkostungstisch im Winzerhof Stahl in Auernhofen/Franken saß, fing es an zu schneien. +++ Das erinnerte mich an den Rebschnitt der zehn Zeilen, die ich vor fast genau einem Jahr von Christian und Simone Stahl gepachtet … Continue reading
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Weintelegramm 92
EINLADUNG ZUR “LANGEN NACHT DES DEUTSCHEN WEINS” AM 20.02.2010 Zum 13. Mal findet die “Lange Nacht des Deutschen Weins” statt. Dieses Mal unter dem Motto “Studentenparty in Berlin” Vor 18 Monaten lernten sie sich bei einer Weinverkostung in einer piefigen … Continue reading
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